Dolci

Tiramisù alle fragole

Uno storico dessert in versione fragoloso

Ingredienti
Per la crema di mascarpone
500 gr di mascarpone
150 gr di zucchero
2 cucchiai marsala
Per la farcitura
350 gr di savoiardi
300 ml di succo d'arancia
500 gr di fragole
2 cucchiai di zucchero
1/2 limone

Tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole, viene fatto con dei biscotti savoiardi, del mascarpone e delle fragole fresche, frutto primaverile. Ecco che quindi potrà mettere allegria nei tuoi pranzi, facendo la gioia di tutti, grandi e piccoli. I biscotti savoiardi, verranno inzuppati a differenza del classico caffè, in succo d’arancia.

Tiramisù alle fragole
5 4

Tags
  • Tempo Preparazione:
    30 min
  • Tempo Cottura:
    0 min
  • Tempo Totale:
    90 min
  • Dosi:
    6 persone
  • Difficoltà :
    Facile

Procedura

1

Prendete le fragole, pulitele e tagliatele a pezzi, riunendole in un contenitore insieme a due cucchiai di zucchero e il succo di limone precedentemente spremuto. Lasciatele macerare per 20 minuti.

2

Prendete un altro contenitore e montate a neve gli albumi, insieme ad un pizzico di sale. A parte sbattete i tuorli insieme alla zucchero, fino a quando il composto non risulterà spumoso, quindi aggiungetevi il mascarpone e continuate a mescolare fino a quando non otterrete una crema morbida. Aggiungete ora gli albumi montati precedentemente a neve, mescolando il tutto con movimenti dall'alto verso il basso.

3

Spremete le arance e raccogliete il succo dentro ad un contenitore nuovo.

4

Ora prendete una pirofila rettangolare, stendeteci dentro 1/3 della crema al mascarpone preparata Stendete il secondo strato di crema e questa volta ricopritela con una parte delle fragole insieme al loro succo. Ricoprite a sua volta con i restanti savoiardi inzuppati sempre nel succo d'arancia e ricopriteli con la restante crema e le fragole rimaste.

5

Lasciate adesso riposare il dolce, per almeno 1 ora prima di metterlo a tavola e servirlo.

Show More

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker